Découvrir notre domaine

Le domaine des Vergers de Ducy est une ferme familiale depuis 1835. Notre cœur de notre métier est la production de pommes à cidre de variétés amères, douces-amères, douces et acidulées pour l’élaboration de Pommeau et Calvados de Normandie, cidres et jus de pomme. L’ensemble de nos vergers est conforme au mode de production biologique depuis 1998.

L’accueil est ouvert à tous 🙂

C’est plus précisément en 1835 que la famille s’est installée sur le domaine de la Flaguerie. En 1900, les prés plantés de pommiers permettent la production du cidre et du Calvados, qui deviendront plus tard les boissons préférées des normands.

 

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Mais c’est seulement en 1930 que la production de cidre se mécanise grâce à des machines (broyeur, pressoir à cidre…). Une fois broyée et pressée, une partie du cidre était conservée dans les tonneaux de la cave et l’autre partie était distillée pour ensuite être vieillie dans des tonneaux de chêne.